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DIETETIQUE
Principes de base ~ Avant l'effort ~ Pendant l'effort ~ Après l'effort

AVANT L'EFFORT

Respectez un délai de trois heures entre la fin du dernier repas (un repas facile à assimiler, riche en glucides et pauvre en graisses) et le début de l'effort.
* Pour prévenir le manque d'énergie, associé à un mauvais timing de la prise de ce repas.
* Pour limiter les problème digestifs.

En course à pied, une onde de choc parcourt le corps à chaque contact du pied avec le sol. Elle se répercute aux intestins qui, à la longue, peuvent s'endommager. Une mauvaise hydratation et une allure élevée facilitent ces troubles.

Dernier repas le matin
Jus de fruit - bol de céréales et yaourt ou lait demi-écrémé, ou gâteau de riz, ou pâtes - pain ou biscottes - miel, compote ou confiture.

Dernier repas le midi (en cas d'effort entre 15 et 16h)
* Pâtes ou riz - jambon ou oeuf à la coque ou 100g de poisson blanc vapeur - yaourt - compote.
* Vous pouvez aussi avaler des aliments équilibrés, seuls ou combinés à d'autres aliments (riz, pâtes, fruits secs, banane, yaourt, gâteau de riz), selon l'horaire et la durée de l'épreuve.

Si vous êtes sujets aux troubles gastro-intestinaux en course, supprimez certains aliments lors des dernières 48 heures: céréales complètes et produits dérivés, lait, pain frais, légumes crus légumes à fibres cuits (poireaux, céleri, etc), fruits crus (sauf la banane), fromages fermentés ou bleus et légumes secs.

Entre le dernier repas et l'échauffement, pour combattre les perturbations de la glycémie liées au stress de l'attente, utilisez une boisson au fructose, à raison de 300 à 500 ml par heure, jusqu'à l'échauffement. Dès le début de celui-ci, employez une boisson énergétique, en prises régulières, avec notamment une importante dernière: 200 à 250 ml, 10 mn avant le départ.

 

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